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1、餐饮经营单位操作间的集烟罩和烟道入口处1米范围内，应当每日进行清洗。2、中餐操作间的排油烟管道应当每60日至少清理1次。3、竖烟道一般积油比较少，可以一年清洗一次。4、大型油烟机清洗每个季度要彻底清洗一次，及时清除掉附着和堆积在里面的油
发布时间：2022-11-10 点击次数：4
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中餐的制作过程让排烟管道易累积大量的油渍，这些积有大量油渍的管道，如得不到即使有效清除，极易引发火灾，同时也会使厨房操作间的油烟不能按设计要求顺畅的排出，产生大量异味，影响工作人员的健康和情绪。而且由于油烟管道引发的火灾在中国各个城市是屡见
发布时间：2022-08-04 点击次数：17
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1、路面油污在拖布上倒一点醋擦，就可以除掉路面油污。若混凝土地面上的油污难以除去，可在当天夜里弄点干草木灰，自来水调成粘稠，再用清水不断清洗，混凝土地面便可焕然一新。2、炉灶油污液化气灶具沾有油污后，可以用浓稠的米汤涂在炉灶上，待米汤结疤干
发布时间：2022-06-09 点击次数：4
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饭店烟囱堵了是油污过多，存在安全隐患。厨房油烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积累油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内
发布时间：2022-05-13 点击次数：5
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首先就是设计不合理的问题，有些装修人员没有很好地规划，设计没有考虑到方方面面，这就导致后期可能会出现一系列的问题。尤其是当后厨较多，多灶台同时作业的情况下，就很容易导致排烟小的厨房烟道出现不通畅的问题。此时可以尝试加装大功率的排烟风扇来解决
发布时间：2022-04-21 点击次数：17
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一、面粉清洗方法。1.取适量面粉，用温水搅拌成面糊，不要太稀；2.将搅拌好的面糊均匀涂改在油烟机表面，静置半小时；3.面糊干了，悄悄扣下来，油烟机上的油渍少了不少；4.用抹布蘸洗洁精水再擦一遍就可以轻松处理油渍。二、可乐去污法。可乐+洗洁精
发布时间：2022-04-07 点击次数：12
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外部油烟管道清洗的方法：1.油烟管道清洗之开孔法此方法难度比较大，而且清洗油烟管道的费用也比较高，但是它的效果是Z好的。方法是：经过技术员的计算出开孔的位置，距离，大小，数量，通过这些孔洞对油烟管道清洗，Z后对每个孔进行密封。2.油烟管道清
发布时间：2022-03-18 点击次数：11
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烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟气化形成积油、积炭或油腻的胶状物，这三种物质非常容易引起火灾。若不经常清洗，积油越积越多，顺着烟罩自然倒流，不仅影响饭菜质量，而且还有损酒店信誉。同时，烟道中易寄生老鼠、蟑螂，不符合国家卫生标准。油腻胶状
发布时间：2022-03-02 点击次数：6
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对于油烟管道，尤其是大型酒店、餐厅的油烟系统更是相当复杂，长期的不清洗会积累大量的油垢，根据烹调类型和使用量多的一年就能达到几百公斤斤计较各国每年都会因餐厅火灾损失很巨多，通常是通过油烟系统迅速蔓延至房顶，极其危险。本文将为大家介绍几点油烟
发布时间：2022-02-12 点击次数：15
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排油烟管道内积累油烟不清洗危害大，餐厅/酒店/食堂/工厂企业食堂/学校食堂/机关单位食堂/宾馆等厨房排烟系统中积累油污、油烟的危害排油烟管道内积累油烟不清洗危害大：１、厨房排烟管道、排烟设备等排烟系统内积累油污后酒店厨房的安全性降低，火灾隐
发布时间：2022-01-15 点击次数：10
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餐厅的油烟是非常重的，尤其是餐厅的油烟管道，近年来,关于餐饮行业的严重火灾常有报导，许多都是与烟道未及时整理有关。在此济南油烟管道清洗小编提示，各位餐饮老板要定时经常整理油烟管道。涉及到餐厅油烟管道清洗，在整理之前需求预备一些东西，以便在整
发布时间：2021-12-16 点击次数：13
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酒店厨房的烟道、烟罩常年处于高温工作环境，油烟蒸发形成积油、积碳或油腻的胶体，这三种物质很容易引起火灾。如果不定期清洗，油会越积越多，顺着引擎盖自然回流，不仅影响食品质量，还会损害酒店声誉。如果不经常清洗油烟管道，油烟机和油烟管表面会留下很
发布时间：2021-11-27 点击次数：30
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厨房油烟净化器净化油烟时并不是将油烟完全净化到空气中，而是将油烟中的物质进行分离，使排出的油烟中不含那些物质，那些物质会聚集在油烟净化器下面的集油盆中。对于餐饮油烟净化器设备的会不会漏油，当然不会，一般来说，油烟净化器不会漏油，所有油烟净化
发布时间：2021-11-04 点击次数：20
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一桌美食必定少不了油烟机的默默贡献，千万不要忘了给你家的油烟机好好洗个澡！可是油腻腻黏糊糊的让人望而却步，其实只要掌握方法，油烟机的清理会非常简单，济南油烟管道清洗小编为您整理了油烟机的清洗方式以及日常保养方法，一起来看看吧;1、首先需要准
发布时间：2021-10-14 点击次数：33
